COMO AHORRAR TIEMPO Y DINERO COCINANDO

Hay solo dos cosas que se pueden invertir: TIEMPO y DINERO.
y de estas solo se puede AHORRAR DINERO,  y  El TIEMPO solo se puede OPTIMIZAR.

Nadie aparecera por ahi con un cheque de tiempo, para ir al banco y decir, quiero depositar en mi cuenta 10.000 HORAS.

Lo fundamental es saber que todos disponemos diariamente de un cheque de 24 horas no acumulables...entonces toma conciencia he invierte bien tu tiempo optimizandolo lo mas posible... pequeños cambios si se mantienen en el tiempo hacen un cambio sustancial  y se transforman en hábitos, como designar hogar a las llaves, al pan, cosas Simplisimas.

y a lo que vamos:

Lo primero es tener un espacio de trabajo despejado, designando un "hogar" a cada objeto de nuestra cocina.

Así es muchísimo mas rápido y ordenado si tenemos bien distribuidos nuestros espacios, la idea es que no quede nada por enésima ya que esto llama el caos, y si es una casa pequeña como la nuestra no habrá donde elaborar, por ejemplo:

• guardar condimentos y especias en una alacena cerca de la cocina en mi casa yo las tengo justo en la alacena superior a las hornillas, muy a mano y libre de grasas (que sucede si quedan  encima).
• Quien no a usado el horno para guardar ollas?...ahí van todas mis cacerolas, sarten Etc. tipo tetris!
• Lozas, cubiertos, potes plásticos, etc.
• despensa.

Tener inventario de despensa.

Se que la palabra inventario suena a empresa, pero todos consumimos habitualmente lo mismo, entonces porque no tenerle stock?, si le tienes ubicación y stock al articulo esto ayuda a llevar una lista acotada al supermercado, a mi por ejemplo me gusta tener disponible:

CATEGORIAS	PRODUCTO	CANTIDAD	PRECIO UNIDAD	PRECIO TOTAL
ALIÑO	aceite  900ml.	3	850	2,550
ALIÑO	sal  1kg.	2	350	700
ARROZ	Arroz 1kg.	3	850	2,550
CONSERVA	Atun en lata 170g.	2	500	1,000
CONSERVA	surtido de mariscos 190g.	1	910	910
CONSERVA	choritos 190g.	1	820	820
HARIAS	Harina 1kg.	5	470	2,350
INSTANTANEO	pure intantaneo 1kg.	1	3,500	3,500
INSTANTANEO	Cuscus 250g.	1	830	830
LEGUMBRES	poroto 1kg.	1	1,290	1,290
LEGUMBRES	Lenteja 1kg.	1	1,390	1,390
LEGUMBRES	Garbanzos 1kg.	1	1,550	1,550
ONCE	azucar 1kg.	3	690	2,070
ONCE	café 170g.	1	2,550	2,550
ONCE	te 50 unidades.	1	1,390	1,390
PASTAS	Espirales 400g.	3	690	2,070
PASTAS	tallarin 87 400g.	2	690	1,380
PASTAS	tallarin 88 400g.	2	690	1,380
PASTAS	Spaghetti N°5 400g.	2	690	1,380
PASTAS	Cabellitos  400g.	1	520	520
PASTAS	Lazaña precida 360g.	1	750	750
PASTAS	fideos de arroz 220g.	1	1,090	1,090
SALSAS	salsa de tomate sachet.	6	250	1,500
SALSAS	Mayonesa  760g	1	1,910	1,910
			TOTAL GENERAL	34,880

Para mi lo que le da la variedad de gusto a los alimentos son los condimentos, ya que puede ser exactamente la misma preparación condimentada distinta es otro plato totalmente diferente, entonces en mi hogar tampoco faltan estos:

CONDIMENTOS

• Pimienta negra 
• Pimienta blanca
• Comino
• Oregano
• aji de color
  
• Bicarbonato 
• ajo en polvo
• romero (especial para cerdo)
• laurel
• eneldo
• estragon
• tomillo
• caldo en cubo
• curry/ curcuma
• jenjibre
• canela
• clavo de olor

Una vez tenemos nuestra cocina de revista, limpia y rebosante a la vez.

Pasaremos a la acción con la preparación de alimentos.

me he sumado a la tendencia de cocinar un día para una semana, y probar por mi misma si es conveniente tanto en TIEMPO como en DINERO. y si en efecto, aunque cocinar doble ración  y guardar una parte también es muy útil verán ustedes cual les acomoda mas.

Manos a la obra.

Tener a mano todos los utensilios no comestible para la elaboracion como  cuchillos afilados, ollas, coladores, tablas, fuentes, contenedores, bolsas herméticas etc.

Tener a mano todos los elementos comestibles a procesar, en este punto es importante saber si lo que procesaremos, es para consumirse en el instante, guardar a temperatura ambiente, en el refrigerador o en el congelador y la duracion de estos.

Compre en la feria libre y a la carnicería, en casa ya tenia pastas y arroz que es lo mas típico, les dejo la lista con precios(CLP) para hacerse una idea.

de la feria he comprado:

Papas  3KG.	2,000
Zapallo calabaza 2 cortes pequeños.	200
Zapallo italiano 2 UN.	800
Zanahorias 1 MALLA.	500
Pimentones (rojo-verde-amarillo).	1,000
Cebollas.	500
Cebollin.	750
Ajo.	200
Porotos verdes. 1/4 KG.	400
Lechuga Escarola	600
Acelga 1 atado	500
Plátanos	500
Manzanas	500

En total gaste 8.450, claro hay muchos mas ingredientes, como mi esposo es tan mañosito la lista es pequeña, podrías incluir si te gustan, coliflor, brocoli, arberjas, alcachofas, habas etc y podrás disponer de un menú mas variado.

Yo me ayudo con una picadora que compre en los chinos por 2.500, para picar las cebolla y pimentones, luego a una bolsa hermética y al congelador.
Por otra parte tenemos verduras como la zanahoria, la acelga, porotos verdes que se escaldan para eliminar cualquier impureza y sellar sus propiedades nutricionales y de sabor.

en la carniceria:

Molida Corriente 1KG	3,200
filete de pavo 3 piezas	2,100
chuleta de cerdo 4 unidades	2,700
prietas 2 piezas	680
cazuela de pollo 1KG (8 piezas)	1,600

En total gaste en carne 10.280, con esto prepare:

1 asado para 2 (2 chuletas, 2 pollo, 2 prietas he hice trampa y agregue 3 longanizas que ya tenia)

4 hamburguesas XL, 4 hamburguesas normales, 8 albóndigas, 1 ración para 4 de pino, 2 chuletas aliñadas y listas para el grill, lo mismo con 2 filetes de pavo, 1 fue comida para mis bebes, 1 tuto lo desmenuce he hice nuguett de pollo(8 unidades), y 4 presas para cazuela...considerando que todo esto da unas 16 raciones o más es bastante.

TIPs: 

si no remojaste las legumbres echar 30 minutos antes (al menos) 1cdta de bicarbonato, cocer en su jugo, esto no afecta para nada su sabor, solo las superhablanda.

Tener un aliño maestro, tu mezcla favorita, si no se te ocurre puedes ver las etiquetas de los condimentos preparados en el supermercado, o comprarlo preparados, pero así sale mucho mas caro, claro es a gusto del consumidor.

envolver el cachito del plátano con papel film para retrasar su maduración.

mantener lapiz y hoja (en nuestro caso pizarra y plumón) pegado en el refrigerador y a medida que se va consumiendo el stock se va apuntando ahí para su reposición.

Todo esto da para un montón de combinaciones distintas según creatividad, mezcladas con un par de días de legumbres, tenemos comidas muy sabrosas, muy sanas, rápidas y económicas.

Excelente!

Hemos optimizado tiempo y ahorrado dinero.

NTC(no te compliques) has tu vida Simplisima.

videos de inspiracion...

5 COMIDAS CON 1 POLLO
COCINA UN DÍA PARA COMER TODA LA SEMANA ¡SALUDABLE!
COCINA 1 DÍA PARA TODA 1 SEMANA
5 RECETAS CON CARNE PARA GUARDAR

LA MAGIA DEL ORDEN método KONMARIE

La Magia del Orden es un libro que nos da herramientas para ordenar tu casa...¡y tu vida!

Marie Kondo es una guru de la organización, a dedicado su vida a esta labor en base a ensayo y error, con mas de 20 años en la perfección de este método Konmarie, obsesionada por el orden desde los 5 años, prometiendo ordenar tu casa y tu vida, es para mi mas que una razón justificada para leer este libro.

    Lo leí por primera vez hace unos 2 años atrás, en el programa de la mañana hablaban sobre este libro que apareció en un articulo del diario, mi vida no tenia para nada este orden que decía era sin rebote, debo decir que en efecto mi vida cambio, si bien no venderé algo que no soy, y no soy la mujer mas ordenada del mundo, pero estoy mucho mas lejos del mal de diogenes que llevaba intrincico ,de el que guarda siempre tiene, aun guardo algunas cosas, y no seguí al pie todo, mas bien lo he ido adaptando a mi vida, pero su esencia fue bastante potente y se lo recomendaría a todos.

para mi la lección mas importante que me dejo es: 

ESPACIO DESPEJADO, MENTE LIMPIA.

Algunos de los consejos del método KonMari:

- Ordena por categoría, no por localización: 

       Pasa que muchas veces tenemos un mismo articulo en mas de un espacio físico, al practicar este metodo en lo personal lo que mas me sorprendio fue tomar conciencia que tenia mucho acopio de objetos, particularmente junte 2 cajas de zapatos llenas de lapices, esta de mas decir que no he comprado estos en mas de 2 años (solo lapices cera para niños que no tenia), estaban en tantos sitios distintos que compraba mas, repartidos entre cajones, veladores, carteras, bolsos, auto, etc.

- No guardes nada en tu armario que no te dé alegría.

     Konmarie llama a hacer una purga definitiva, acopiando toda la ropa (parte su metodologia por la ropa) y tomandola con las manos verla, sentirla y reconocer el sentimiento que te provoca, si te da alegria conservala, si no agradece por sus servicios y desechalo o dónalo. 

- Lo que no necesitas tú, tampoco lo necesita nadie de tu familia.

      Regalalo solo si el receptor pagaría por el , por lo general esto no es así y solo aliviaría tu conciencia de "no botar eso que todavía sirve", sin embargo a la persona que se lo obsequias quizás no necesita eso y te lo recibe por cortesía, acopiándose en su armario, por lo tanto esa prenda solo cambio de dueño y seguirá tan triste como antes, en ese caso solo da las gracias y desechala.

- Despídete de cada pieza que tires con gratitud por su servicio dado.

   Si esa pieza esta en tu posesión pero no la usas es porque en algún minuto te dio alegría o te enseño algo, sin duda debes dar las gracias por ello, es mucho mas fácil dejar ir de esta forma.

- Ordena bien una vez y siempre permanecerá ordenado.

    Al ordenar de un tirón (una categoría a la vez), tomaras conciencia de el total de posesiones, también te ayudara a darle un hogar a cada objeto de tu casa, si todo tiene un hogar es mucho mas fácil y rápido ordenar.

- Las maratones de orden tienen efecto rebote. Créate un hábito diario.

   La idea es hacer solo una vez este orden profundo y a conciencia para solo tener que mantener, se dice que el habito hace al monje, bueno en este caso y bajo mi experiencia puedo decir que en un principio me costo adquirir la habilidad de doblar la ropa con el método KonMarie, al principio me demoraba mas de lo que yo estimaba pertinente, su autora dice que si adquieres estos hábitos puedes doblarla hasta en el aire... y si hoy puedo decir que lo he logrado, es mucho mas fácil adquirir pequeños hábitos, pero si los perfeccionas por lo recurrente que es su implementacion, se traducirán en optimizar tus tiempos, ojo que esto es global no solo enfocado en la ropa, como por ejemplo optimizar el tiempo de trasporte leyendo o escuchando algún audilibro.

- Empieza por las cosas más fáciles.

    El orden para enfrentar el caos de casa según Konmarie es: 

   1.-Ropa, con menor apego emocional por ser totalmente reemplazable.
   2.-Libros, si has superado la prueba de la ropa puedes con esto.
   3.-Papeles, como cuentas por pagar, volantes, recibos, manuales, etc.
   4.- Komono (vendría a ser en español objetos varios (para mi cachivaches pequeños))
   5.- objetos sentimentales como fotos y cartas. 

- Aprende a doblar bien la ropa y ahorrarás espacio.

   Este fue el punto que me llamo a leer este libro, al principio encontré un poco descabellado eso de sentir la ropa, y que ella te indicara como doblarla, hoy lo siento, así que una de dos, es real esa conexión con su estructura o estoy igual de loca que Marie, y creo fiel que es lo primero.

   La metodología indica que primero debes dejar la prenda como un rectángulo he ir doblando sobre si las veces necesarias, como las imágenes valen mas que mil palabras, dejo un par.

Aunque yo debo hacer la salvedad que debes tomar en cuenta tanto la prenda como su hogar, en nuestra casa por ejemplo tengo una comoda que tiene unos cajones mas cortos y en ellos las poleras las debo doblar en 4, y en mi cajon las guardo en 3.

- No compres más cajas ni materiales de almacenaje pequeño. No lo necesitas.

Konmarie indica que lo mejor para almacenar son las cajas de zapatos, dice que probo cada método de organizadores, pero que esto solo se traduce en acopio enmascarado, en mi Chile lindo a esto le decimos "hacer aseo para cuando viene la suegra".

ojala los inspire tanto como a mi...

si te gusta Marie Kondo...saco otro libro se llama "la felicidad después del orden" obvio que también me lo leí, de este en corto resuelve algunas dudas que me quedaron de la magia del orden, si has implementado bien el 1° libro debería serte fácil con este 2° hacer un orden flash en 30 minutos...

EN LO QUE NO CONCUERDO CON EL METODO KONMARIE:

• En botar todo el exceso, yo guarde ropa (cambio de temporada), monedas, lapices, y objetos de manualidad. claro que a cada uno de los objetos que conserve les di un hogar.
• El saarle la etiqueta a los productos, ella indica que es ruido visual, lo intente, y termine desechando algunos productos porque desconocía su contenido, así que si lo quieren implementar, les aconsejo etiquetar con contenido y expiracion.

😊 Gracias por leerme 😊 

JUGANDO CASH FLOW

Mi esposo me regalo el juego de mesa 

CASH FLOW 💕

CASH FLOW es un juego de mesa (o online si eres bueno para el ingles) creado por el guru de las finanzas personales R. Kiyosaki .

Este juego te da simientos de forma didáctica como mejorar tus finanzas y cambiar básicamente tu estrategia financiera.

En un principio después de todos los conocimientos adquiridos pensé que saldría muy pronto de la carrera de la rata, pero no!, termine el juego con 3 hijos (que se representa en el juego como gasto adicional) y endeudada en el banco.

Kiyosaki dice que el juego representara tu realidad, mi realidad no esta muy lejana, tengo 2 niños y debo al banco mi casa (habitación).

El juego ejercita mucho la mente respecto a finanzas personales y oportunidades, aun me da vuelta perder la oportunidad de compra de una propiedad por pensar como pobre (del libro Padre Rico Padre pobre).

Lo importante es COMPRAR ACTIVOS que generen FLUJO.

Tal vez aun no salgo del camino de la rata, pero he tomado medidas, he generado un plan de acción en la vida real.

Una de las principales reglas del dinero habla de pagarse a si mismo primero, nosotros debemos ser nuestro principal acreedor, entre mas puedas pagarte, y re invertir esos fondos, mas pronto saldrás del camino de la rata.

He leído sobre una mujer que ahorro 30% por 10 años y hoy vive de las rentas, claro que llegar a ese porcentaje es realmente difícil, con la poca cultura financiera es incluso muy difícil llegar al 10%, me tomo mas de un año lograrlo a mi, por gastar mas de la cuenta en gastos variables.

Hay distintas formulas porcentuales por Internet, a mi me gusta mucho esta distribución.

Gracias a la organización financiera que he implementado me estoy pagando el 10%, por el momento me lo descuentan directamente de mi liquidación mediante un APV, existen otros medios de ahorro, por ejemplo una cuenta de ahorro directo si posees caja de compensación que también se refleja en la liquidación, o en un PAC en tu banco, la idea es que este ahorro sea automático, así no utilizas los fondos con la escusa de reponerlos, ya que eso jamas ocurre y priorizas los gastos inmediatos, perdiendo el foco de la ganancia futura.

Las necesidades son INFINITAS y los recursos son ESCASOS.

Pretendo comprar otra propiedad antes de los 35 años, gracias al plan financiero propuesto.

Básicamente se basa en controlar los gastos y proyectar...yo controlo y proyecto estos gastos en mi amado excel.

si puedo ser de utilidad, no dudes en comentar.

PADRE RICO PADRE POBRE

Partiré el blog con mi visión de el libro Padre Rico Padre Pobre a mi juicio el mas inspirador sobre el crecimiento personal.

Este libro es buenísimo porque enseña desviaciones fundamentales de la vida respecto al dinero y como corregirlas de una forma simplisima ya que tiene un formato de fabula.

 El principal concepto difundido es la carrera de las ratas que en términos prácticos es quien mas gana mas gasta, por lo que uno mismo merma su libertad financiera.

La clase media y los pobres trabajan por dinero, pensando en aumentos salariales y así solucionar sus problemas económicos, pero si no cambian su forma de utilizar el dinero jamas llegaran a la libertad financiera.

El miedo de perder estabilidad te llevo a la sumisión y no tomar riesgos empleandote para un tercero. No asumir nuestra responsabilidad en nuestra posición, y nuestra forma de pensar es la que nos hace pobre, abrazando la falsa seguridad y estabilidad que nos da un trabajo dependiente, conformándonos con un trabajo que te proporciona un monto mensual y 3 semanas de vacaciones al año. 

La riqueza esta en el uso adecuado de la mente canalizados en el enojo, deseo, y una pasión ardiente mediante la compra de activos.

 Los ricos compran activos, los pobres gastan y la clase media compra gastos pensando que son activos. 

La ignorancia, intensifica el miedo y el deseo por el dinero, trasformándose el dinero en la zanahoria del burro.

Este libro abre tu mente, es una gran fuente de recursos, lo he leído 3 veces y la verdad en cada oportunidad noto algo que pase por alto, se lo he regalado a mis amigos y familia, gratamente la mayor parte me ha agradecido ampliar las perspectivas...después de todo 

"El conocimiento es Poder"

y si esta educación no la recibimos en casa o el colegio y sabemos que desconocemos sobre el tema es nuestro deber educarnos y educar a nuestros hijos, para que el dinero trabaje por nosotros y no nosotros por el...que opinan?